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從餐桌愛地球!歡喜提倡素料理
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- 發佈於:2013-07-03, 週三 10:10
料理的過程中,不忘融入減碳觀念,慈濟志工運用五穀粉和天然食材,做出創意料理,簡單的步驟,吸引大家目光。
慈濟志工 謝劉富:「我們這個一個醬,做很多方便的,每天餐桌上的食物,那這樣又是節能又是減碳,那會讓大家就是煮飯,節省很多時間,那也是可以減少很多麻煩。」
利用每周一次的銀髮課程,慈濟志工到花蓮佳民村,推廣環保素食的理念。餐點兼顧健康和美味,要提高村民動手做素食的意願。
志工真誠的互動,讓照顧戶鄧先生很感動,每回都抱著歡喜心,主動參與活動。擁有30多年廚師經驗的他,融合幾次素食課程的創意點子,做蘋果咖哩飯糰讓大家品嚐。
慈濟照顧戶 鄧先生:「慈濟對大家感恩,這樣都做得來,我們也要有這種心腸,像慈濟這種心腸,來照顧村裡人一樣。」
抱著回饋的心,鄧先生自己準備材料,用心做出素食料理,邀請大家,一起用實際行動減碳愛地球。
真善美志工 范呂釗 花蓮報導(2013.07.03)