浪費食物不惜福 省思驚人廚餘量
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- 發佈於：2014-04-29, 週二 08:29
新加坡是先進的國家，但也因為生活富足，去年產生的廚餘量，高達八百萬公斤。新加坡國立大學辦環保座談會，邀請慈濟基金會聯合舉辦，慈濟志工分享「清淨在源頭」、以及「八分飽兩分助人好」的理念。
世界上，每天至少有四萬人死於飢餓。但在新加坡，去年(2013)卻有8百萬公斤的食物被浪費掉。從事環境工程研究的慈濟志工戴明翰，在座談會，用數據點出食物浪費的問題，傳達八分飽、兩分就能助人的理念。
民眾 朱婉菱：「環保是必須去實踐的，也許先嘗試(素食)一周一次，或者一周一餐去落實理念。」
環保座談會，由新加坡國立大學環境管理碩士班校友會，與新加坡環境理事會、慈濟基金會聯合舉辦，慈濟志工講解清淨在源頭，人人減少欲望，才有助垃圾減量。
慈濟志工 許振耀：「證嚴上人告訴所有人，為什麼不用鼓掌的雙手，去做些事情，去做環境保護。」
新加坡國立大學校友 張強：「因為所有一切的汙染，如果你能夠在它源頭的地方，就把它先斷除掉，那後面就根本不會有汙染對不對，所以你一開始意識到這個的話，整個環境還有，整個衛生的管理效率，都是非常有幫助的。」
「素食」也是其中一個環保議題。慈濟志工在午餐時間為大家準備了素料理，讓與會的人用環保餐具，體驗素食、環保的感受。
真善美志工 符采君 李明慧 新加坡報導
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