創意料理色香味美 吃健康品人文
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- 發佈於：2013-09-19, 週四 10:35
簡單的食材，經過創意發想，就能變出一道道好吃又好看的素食佳餚。中區慈濟志工舉辦靜思食材創意料理評比活動，互相交流，又激盪出更多創意。
簡單的食材，經過創意發想，就能變出一道道好吃又好看的素食佳餚。中區慈濟志工舉辦靜思食材創意料理評比活動，運用靜思人文生產的各種食材，製作出極富創意的料理，大家藉此互相交流，又激盪出更多創意。
慈濟志工將一道道創意料理推進會場，大家忙著整理擺盤，不一會兒，桌上已經滿滿都是色香味俱全的素食佳餚。
慈濟志工 李張貴玉：「南瓜它本身就好比，宰相肚裡能撐船，所以把天下所有的東西，都包容在裡面，也是讓我們學習，想到上人教我們說，要心包太虛啦。」
不只菜色有創意，造型也很重要，像這一道，整體造型別具心裁。
慈濟志工 陳麗蓉：「我們麻糬，就把它做成一口麻糬的感覺，然後就再去發想成鳥巢，就讓它有一個一家和樂的趣味。」
中區慈濟志工舉辦靜思創意料理評比活動，分為點心、熱炒涼拌，跟湯品三大類，主要食材都是靜思人文製作的五穀粉、香積飯、薑黃麵等產品，三十三道料理各有特色。
慈濟志工 鄭春玉：「精舍師父為眾生，生產了非常健康的營養食品，一般人也許呢，他買回去不知道怎麼樣來運用，所以我們就激發，師兄師姊的創意，希望大家在今天呢？大家一起來交流。」
素食環保又有益健康，就算是簡單的食材，加點巧思，就能變化出各種美味料理。
張桂端 歐陽光輝 台中報導
(2013.09.15)
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