Thursday, 26 June 2014
出梅進入颱風季 農忙季節祈豐收
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「夏至」，代表夏天真的到了，也代表著即將告別梅雨季，進入颱風季節。不僅天氣會越來越炎熱，午後雷陣雨的情形也會增加。而這段時間是農民最忙碌，也最開心的時刻，中南部地區稻作大豐收；荔枝、鳳梨、西瓜等夏季水果盛產，也因為台灣氣候得宜的關係，一年當中這個時候的水果種類最多也最豐富。夏至時節，還有哪些民俗與傳統，帶您一塊來認識。
日頭赤焰焰，夏日豔陽曬得刺人，天氣熱到連人都快要融化了，這時候來碗剉冰，冰涼又消暑。時節進入，24節氣當中的「夏至」，顧名思義，炎熱的夏天，正式來臨了。
民眾：「非常讚！」
氣象風險公司天氣分析師 簡瑋靚：「在夏至這個節氣裡面，代表意思就是，我們即將告別梅雨季了，即將正式進入夏季，太平壓(洋)高壓會變得勢力比較強，所以常常白天的時候，全台各地都是相當曬的，但是中午過後會有午後熱對流，導致會有午後陣雨，那另外在天文上的意義就是，陽光直射北回歸線，白天時間最長的一天。」
金黃色稻穗，隨風搖曳，粒粒飽滿豐實，水稻成熟，割稻機來回穿梭，農人辛勤的汗水換為大豐收，俗諺「夏至風颱就出世，稻仔早晚鋸」是最貼切的形容，
農民 陳景泉：「以農曆來說，剛好在夏至這個時間差不多，這段時間剛好(稻作)收成的時間。」
高雄區農業改良場課長 吳志文：「以台灣來講，水稻可以種兩期，一期作的一般來講，以我們高屏地區，是在十二月底到一月來種，那到了夏至這個節氣，剛好它的成熟期到了，也就是說符合節氣的一個耕作模式。」
晨五六點，陽光早已遍照大地，果菜市集人聲鼎沸。台灣地處亞熱帶，到了夏至，西瓜、鳳梨、芒果、荔枝等水果盛產，尤其是西瓜，味道甜美水分豐富。
民眾：「感覺很甜，現在正值當令，可以吃。」
農委會農試所果樹系主任 李文立：「因為氣候的關係，我們(水果)開花可以很整齊，可以同時採收，顯然我們就可以知道，你在冬天的時間孕育花穗，你到二月三月的時候開花，果實還要成熟，還要四個月的時間，所以剛好接到夏天(水果)剛好成熟。」
麵粉加入水均勻攪拌，經過機器切割成細長麵條，接下來還得經過夏日陽光的曝曬殺菌，不僅有利於保存，吃起來還特別的香。夏至在古時候屬於節日，全國各地放假一天歡慶，百姓們吃麵條，象徵新麥登場。
製麵場(廠)老闆 柯瑞斌：「夏天太陽比較大，做出來的麵品質比較好，冬天的話沒有太陽，我們就可能比較沒做這種乾麵。」
空軍軍官學校教授 陽平南：「在周朝的時候就有記載，就說夏至這一天我們的麥子，新麥它收割收成，收成之後，我們中國人就是說，傳統都要祭祀祖先祭神，然後我們再用那個麥子，做一些我們的食物來吃，那通常就是麵食，那一方面有嘗新的意思在，一方面也是說祈求能夠平安。」
將藥丸貼在穴位上，溫敷六到八小時。許多民眾會在夏至時，找中醫師做三伏貼。
民眾：「鼻子過敏流鼻涕，經常打噴嚏，所以(到)高雄市中醫院來這裡用三伏貼。」
高雄市立中醫醫(可省略)院醫師 吳瀚德：「採用一些屬於熱性的藥材，像細辛、甘遂、白芥子，這一類屬於燥熱性的藥材，那在我們背部的穴道，如果藉由這些藥材，它可以讓我們背部產生一些溫熱的感覺，進一步改善我們身體容易怕冷，或者是容易虛寒這一類的體質。」
選於三伏日，也就是在一年當中最炙熱的三天，中醫師會在患者背部的大椎、肺俞、脾俞、定喘、膏肓等穴位，進行敷貼，利用穴位的溫敷，來改善過敏症狀。
「不過夏至不熱」，過了夏至，接下來都屬於炎熱的天氣型態，保持神清氣和，適度運動加上補充水分，最
好也要避開烈日，從事戶外活動，以免「暑易傷氣」。
採訪撰稿張宜茜
攝影剪輯王昭中
跳蚤市場開張 慈少布置整理物品
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慈濟紐約分會，每一年夏天到來時，會將堆積在倉庫的二手物品，重新整理做義賣，今年有三十位慈少，一大早就來幫忙。
送走了漫長的冬天，慈濟紐約分會的惜福站，在夏天來臨時，再次開張，30位慈少一大早就來到會所,，搭帳棚,，搬桌子，整理擺設商品,，一手包辦。而聽聞惜福站即將開張的民眾，更是提早前來等候。
慈少，艾咪：「跳蚤市場是從早上10點，開始整理及布置，下午1點30才開張。」
慈少，麥奇：「我每個禮拜都會來做惜福站，我每個禮拜天，一些時候都是九點半來，我來看就是師伯師姑，需要做什麼，我就幫忙。」
慈濟志工，蔣珊珊：「這些年輕人，他們有他們的點子,，他們現在正在地上畫想把客人多引進來。」
鞋子一雙五元，褲子三件五元，全新的皮包也只要五塊錢美金，這些看來物美價廉的全新的商品，是許多商家將過季的商品捐給慈濟。
慈濟志工，蔣珊珊：「我們今年的貨源非常豐富,把我們紐約慈濟的倉庫堆得滿滿的。因為從去年冬天開始,，很多廠商就開始把清倉的一些貨品,，他都希望能夠捐給我們慈濟。」
每年夏天，紐約分會小小車庫的惜福站，成了物品，和情感的交流站。
紐約報導
Read more不肖商人濫伐 珍貴紅木折損
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生長在美國北加州沿岸的紅木原始林，是全球人類重要資產；紅木的固碳能力強，一棵成熟的紅木能儲存至少4百噸碳。原本81萬公頃林地，在過去150年以來，只剩下4萬公頃，連一成都不到(5%)，這都是盜伐商人濫砍濫伐的結果。現在越來越多非營利團體和學者，投入紅木保育工作，希望喚醒大眾對林地的重視，因為如果短視近利，造成生態失衡，最終也是人類賠上代價。 Read more
環保體驗課 愛護地球從小扎根
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馬來西亞慈濟安親班，以與地球共生息為主題，安排體驗活動，有用泡過免洗筷的水種綠豆，還有用丟棄的紙張做再生紙，透過實作，加強學生環保的意識。
老師 與 學生：「(這個發生什麼事情了？)這個裡面的枯萎了，有些發霉，有些枯萎。(所以這個是泡在什麼水裡面呢？)這個是泡在筷子的水。」
孩子們口中所說的筷子，正是免洗筷。通過分組進行種綠豆的實驗，一起來見證免洗筷的危害。
老師 與 學生：「乾淨水的已經長得很高，而且已經長葉子，然後泡在免洗筷的(綠豆)，生霉了，對嘛，而且味道很臭哦。」
聆聽老師的講解，孩子們才發現，免洗筷不只是危害健康，更浪費地球資源。
老師 與 學生：「(誰將來以後，要每次帶著環保筷的，請舉手。)我要啊。」
老師 與 學生：「這個是你用過的紙哦，還有白白的很多，沒有用的，撕了放進去，就這樣子。」
如何讓孩子更懂得珍惜身邊的資源，老師們想到了一個方法，就是讓他們把平日隨意丟棄的紙張，製成再生紙。
簡單的製作過程，反而讓孩子體驗良多，懂得珍惜眼前一切所擁有的資源。
老師 與 學生：「(為什麼要做再生紙？)給它第二個命。」
安親班學生 陳品靜：「你平時是怎樣用紙的，畫了就丟掉了，(現在)要好好利用，不要浪費，因為樹木很難成長的，有一些是100年，有的50年。」
從小學習感恩與珍惜，愛地球多一點，資源才能生生不息。
胡慧芬 馬來西亞
Read more九旬嬤好學不倦 電子書學以致用
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高齡九十六歲的彰化慈濟志工黃蔡寬，多年來不只投入環保工作，這幾年還學習使用電子書，雖然剛開始有點困難，但黃蔡寬阿嬤說，有心就不難，於是她更心學習，用電子書聞法，勸募行善，她說，很感恩自己身體還很硬朗，能夠繼續當志工，為大家服務，越做越歡喜。
滿頭白髮的黃蔡寬阿嬤，是資深的慈濟志工，她正專心的低頭使用慈濟的電子書，透過電子書能夠聽聞證嚴上人的法，還能勸募行善，節省紙張，非常環保，儘管已經高齡九十六歲，但阿嬤說，活到老就要學到老。
慈濟志工 黃蔡寬：「剛開始很困難，都很亂，上人說，每件事有心就會成功，都沒有困難。」
剛開始學電子書阿嬤也曾經排斥，但上人說用心就不難，加上志工的鼓勵，她非常精進。
慈濟志工 謝玲蘭：「一般人會學習三次，她不是，她一定是五次六次甚至十次。」
慈濟有活動，阿嬤也會到現場當志工，為會眾奉茶，還曾回到花蓮做香積，切菜，煮薑湯都難不倒她。
慈濟志工 黃蔡寬：「做志工很歡喜，因為出來跟大家結好緣，做志工，越做越健康。」
投入慈濟二十多年了，她越做越歡喜，逢人就說慈濟，她說這把年紀了，還能夠為大家付出，是她最大的福氣。
江麗君 李岳為 彰化報導
Read more宿舍期末大掃除 淡大慈青做回收
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國內各大專院校考完期末考，陸續開始放暑假，新北市淡江大學的慈青社同學，沒急著返家，而是留下來，陪著近兩千位住校同學，把宿舍裡的回收物動手分類，兩天下來，總共清出七大卡車的回收量，所得八千多元全數捐給大愛台。
淡江大學剛結束期末考，學校宿舍必須淨空，清出許多紙類和瓶罐，堆在走道旁，小山一般高，連樓梯也被占據。
淡大的慈青，沒急著回家放暑假，反而留下來，帶著全校兩千位住宿同學，動手做分類。同學儘管不情願，但慈青就像環保糾察隊，苦口婆心，教導正確分類。
不嫌髒臭，不怕麻煩，誰說八年級生不能夠吃苦耐勞？
用接力方式加速效率，不一會兒工夫，就裝滿了一台車。兩天共清理出七大卡車的回收量，所得八千多元，全部捐給大愛台。
淡大慈青 李昶宜：「靜思語說，掃地掃地掃心地，不掃心地空掃地，然後就是做環保就是一種掃地，我們在做環保之餘，也等於在掃自己心中的地，我覺得這樣可以去除自己的煩惱心。」
這群慈青大學生，付出時間和體力，汗水淋漓，心中卻是快活無比。
真善美志工 周譽積 林亮妤 台北報導
Read more2014,6/26,社企流社員參訪大愛感恩科技
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【時間】2014年6月25日(三) 09:00 -11:00
【地點】大愛感恩科技 (台北市內湖區洲子街63號1樓)
大愛心新聞: 港臺社企交流 習環保大愛
慈濟社區網：香港城大習環保 社企交流於大愛
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