台南慈濟志工黃博亮，賣了二十幾年黑輪，大家叫他黑輪伯。他的黑輪生意很好，不過還是抽空當志工。受證後，2008年承擔隊長，同年上人呼籲用齋戒守護地球，他覺得身為幹部，沒有以身作則，不但未全素，黑輪攤也賣葷的，加上捨不得賺錢的生意，內心經常交戰。看到災難不斷，2010年他終於下定決心，改賣刨冰和素食麵，而且不斷研發新菜單，每個月還回饋。 炒料、拌油飯，他是黃博亮，為了響應 齋戒環保護地球，結束經營二十多年的葷食黑輪店，改賣刨冰和素食麵，每個月農曆初一、十五，還推出素食油飯，因為廣受歡迎，黃博亮想回饋。
老闆 黃博亮：「打九折供應，(價錢)剩63元，賣63元，我就用這3元捐給大愛台，因為今天我會做這個油飯，大家有認同，這也是因為有大愛台。」
原來是不會煮素食的黃博亮，為了推出新餐點，總是看大愛台的 節目學煮菜。另外，有媽媽的支持，也讓他無後顧之憂。
黃博亮 與 媽媽：「我做素食的，您歡喜嗎？有啊！孩子做得順利，都好。」
老闆 黃博亮：「我如果有空 一定會帶她出門，她如果在家，我一定會煮給她吃，一定煮她喜歡吃的東西給她吃，有時候我會變化，我煮的東西。」
其實黃博亮也是一位慈濟志工，忙於事業志業，行孝行善，現在還希望自己的素食店，能夠讓民眾多一餐素，少一餐葷，邀更多人一起為愛護地球而努力。
真善美志工  林允住 謝商民  台南報導(2013.11.27)