眾生盡皆有情 茹素開啟悲心
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- 發佈於：2016-01-25, 週一 10:00
「眾生皆有情，茹素啟悲心！」聯合國第21次氣候變遷會議（COP21）2015年12月在巴黎落幕，慈濟基金會以國際NGO組織名義，受邀參加這場被視為「拯救地球最後、最佳機會」的會議。為具體落實會中降低溫室氣體的承諾，慈濟人發起「111全球茹素日」，號召全球人在2016年1月11日吃素一天，以減少碳排放，減緩地球暖化現象。111代表一天、一念心、一個解決的方法，更是由一生百生，生千萬億。這個活動透過「一」生無量的意涵，由每個自己能力範圍內做起，期望每個人響應在 1月11日「全球茹素日」，讓自己回歸簡單的生活型態，就能影響全球70億人口發心茹素，減少碳排放，減緩地球暖化現象！大愛感恩科技平日即供應同仁素食，響應此活動愛護地球。保護地球，需要你我共同努力。
茹素真的可以救地球嗎？大林慈濟醫院副院長林名男表示：如果一人一天三餐都吃素，可以減少二公斤以上二氧化碳排放，相當於六十六棵樹一天吸收二氧化碳的量。同時，相關文獻研究更顯示，生產一公斤牛肉等肉類所產生的溫室氣體，是生產一公斤胡蘿蔔等蔬果類的六、七十倍以上。更何況從營養學觀點，動物性食物(葷食)含壞的膽固醇危害身體，吃素食不僅可以減少血管疾病的發生，同時可以減少身體負擔。
此外，生產肉類過程還會消耗大量的水，例如生產一公斤玉米需要九百公升水、生產一公升稻米需要三千公升水，但是生產一公斤牛肉，卻需要一萬五千五百公升的水。所以控制溫室效應的有效方法就是茹素、素食可以救地球。
2015年，受暖化趨勢的影響，2015年前11個月，共有9個月創下史上最高溫的紀錄，其中7個月更是連續創下新高，2015年成為1880年以來最熱的一年。另外每月均有颱風生成，也創下西太平洋史上歷史紀錄。
COP21，針對全球六種溫室氣體的排放，定訂出具法律約束力的全球性協議。這份協議是一百九十五國的減排承諾，通過歷史性的「巴黎氣候協議」，期望能控制全球暖化於2°C內，甚至更長期的1.5°C。全球暖化與氣候變遷現象，和天災脫不了關係，聯合國減災辦公室指出，在所有天災事件中，有80%以上與氣候變遷相關。不僅是颱風，研究顯示，今年在南台灣疫情嚴重的登革熱，更可能隨著全球暖化往北蔓延，未來中部、北部及東部流行風險都會提升。
在未來，天災會更頻繁亦或者是更加嚴重，該如何面對及解決，是大家必須知道的。希望人人都可以做到節能減碳，愛護地球，也為我們的後代，留一個乾淨的地球！
大愛感恩科技 歐美圓 台北市內湖區報導
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