素食救地球！節能減碳大環保
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- 發佈於：2016-01-11, 週一 08:30
慈濟推動全球茹素日，美國總會的慈濟志工也熱情參與，將相關的環保資訊整理好，分享給記者媒體們，希望能夠呼籲社會大眾一起參與連署。藉由連署的力量，推動未來聯合國111地球日的設定(每年一月十一日)，喚醒大家對茹素愛地球的重視！
布置海報，整理環保展示品，慈濟志工在南加州聖谷愛滿地聯絡處，舉辦第一次的茹素日連署記者會。
慈濟美國總會執行長 黃漢魁：「只要簡單改變我們的飲食方式，一天的時間，甚至一餐，其實都可以改變很多溫室效應，讓氣候變遷減緩很多。」
美洲商報記者 陳家賦：「我覺得這次慈濟推動這個活動很好，更有系統地去動員更多的人，來一起響應。」
慈濟志工 曾慈慧：「這是一個非常方便的一個運動，拿起你的手機，拿起你的iPad，直接上網到tzuchi.us ，一進去慈濟的網頁，就可以點選全球茹素日。」
藉由新科技推動茹素日連署，在記者會現場，有餐飲業者、社會教育推動者、推動員工素食的企業家還有慈濟志工們一起分享氣候變遷對生活的影響，以及如何從自身付出素食減碳的行動。希望借由更多人的響應，促進聯合國定下111為全球茹素日的標竿。
慈濟志工 曾慈慧：「數據為什麼起不來，因為每個人都說我吃素就好了，我就不需要連署，可是你不連署的話，你就沒有辦法顯現出來，我們整個社區，對這個地球的重視，所以很重要，你一定要上網去登記。」
美洲商報記者 陳家賦：「因為很多事情在推動的時候，我們如果有個數據去證明的話，其實是更有影響力，那些還沒有加入，這些行動的人看了，會覺得已經有一萬多人，兩萬人在響應了，那我是不是應該也要加入呢。」
一天，一個開始，一念心，一個改變的決心。全球茹素日， 共行111 ，讓我們為吃素減碳立下一個典範！
溫秀熒 威易均 美國報導
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