紐約蔬食發放 分享溫暖健康美味
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- 發佈於：2017-01-16, 週一 10:12
藉著全球蔬醒的浪潮，許多新面孔加入志工大家庭，通過行動支持素食理念。在美國紐約曼哈頓的熱食發放，慈濟志工與「一神普救教會」合作，傳達蔬食的健康美味。
世界蔬醒日，越夜越美麗，紐約慈濟志工與「一神普救教會」(Unitarian Church of All Souls)攜手，在曼哈頓發放熱食。
志工 吉特：「我以前沒有參加過熱食發放，我一直很想參加，而且蔬醒日的想法也非常吸引人，我覺得對人們來說，知道自己吃的食物從哪兒來非常重要，考慮到環境問題，生產肉製品耗費很多資源。」
認同蔬食，許多生面孔投入這回志工行列，還有老經驗志工，對今年提供的菜色，自信爆棚。
慈濟志工 洪德華：「兩年前我們在加拿大的時候，我們是做那個素食便當，今天的菜單是非常豐富的，我們有日本沙拉，我們每一桌都有一籃全麥麵包，我們有咖啡和茶，然後我們主菜就出來了，那個盤子上面是有中式義麵。」
一神普救教會熱食發放負責人 柯林斯：「我們一年提供三萬五千份熱食，但不是全素食的，所以今晚非常特別，我們以前並不知道只用蔬菜可做出如此美味的食物，種菜去餵養牛和雞，卻又殺害牠們，真的是很愚蠢的行為。」
志工 狄克森：「每個人都想要再來一份，他們喜歡今天的素食，這很新奇，他們以往都要求吃肉，今天過後，也許就在下個星期一，或許他們就會開始說要吃素，也許這一晚就是他們成為蔬食者的開始。」
一夜之間很難一蹴可幾，但好觀念經得起考驗，蔬食的美味，也能被越來越多人認同。
周四月 徐凱鳴 美國報導
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