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婆媽掌廚好手藝 分享美味素料理
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- 發佈於：2015-12-17, 週四 08:30
想推廣蔬食，最直接有效的方法，就是讓大家親口嘗嘗素的美味。在加拿大和美國，分別有一場勸素活動，也不約而同，以健康可口的蔬食料理，與民眾和大學生分享。
美國慈青，加拿大志工媽媽，各自端出拿手好菜。
【美國 德州】
美國德州大學奧斯汀分校的慈青，與奧斯汀飲食行動社團(The Austin Meal Movement)合作，在校園裡推廣蔬食。大夥在宿舍廚房分工，把牛番茄挖空當容器，盛上起司炒飯，還料理蔬菜白醬麵，利用上課空檔，輪班到校園攤位幫忙，供學生試吃，享用一空。
【加拿大 列治文】
加拿大慈濟人，則是到了中僑列治文婦女會活動現場，秀出好廚藝，台下媽媽勤作筆記，想把這道名為「倒扣」的功夫菜，學回家。
慈濟志工：「素蠔油把它嗆下去之後，再把它炒一炒，看到素蠔油都在冒泡了，就放一些水讓它慢慢的燉。」
讓在家中掌廚的婆婆媽媽學會素料理，等於把蔬食，推廣到一個家庭。
真善美志工 黃芳文 陳宗坤 司徒榮暢 盧金晶 綜合報導
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