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多元種族風味 慈青推素大成功
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- 發佈於：2014-04-29, 週二 08:27
提倡環保，美國南加州大學、慈青社辦「素食」推廣，讓大家知道吃素是愛護地球的表現，同時吃素也可以很方便。志工利用「香積飯」變化出多種口味，有墨西哥捲、泡菜飯等等，可以依照不同族群的喜好來設計。
天災來時，缺水缺電，香積飯用泡的，就能食用。慈濟志工在南加州大學介紹香積飯，能變化的口味多。
慈濟志工 鄭純娟：「韓國(口味)也是辣辣的，小朋友喜歡吃辣辣的，那就泡菜(口味)。」
南加大學生：「(這很不一樣喔)，非常不一樣，(你喜歡吃辣的)我喜歡。」
香積飯也能做成墨西哥捲的餡料。在加州，很多人喜歡吃墨西哥菜。依照不同族群、天氣的變化來設計食譜。大學生在宿舍，沒有瓦斯爐，香積飯就很方便。
南加大慈青社社長 范庭瑋：「推廣環保就是讓大家知道，其實吃素食也是，很簡單的一件事情。」
南加大校方代表 凱特琳馬丁：「我們希望同學們來響應素食，平常少吃肉就有助環保，希望對環保愛地球有正面帶動。」
透過多元的香積飯料理，顛覆大家對素食的刻板印象。
真善美志工 林美雪 陳清旺 美國報導
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