迎接農曆新年，家家戶戶開始年終大掃除，一些市面上的化學洗劑，既不環保可能還會傷害雙手，其實打掃很簡單，只要利用家裡隨手可得的材料，就能把居家環境，打掃的乾乾淨淨，連家庭主婦最頭疼的廚房也不例外，一連兩集，都要教您如何用環保又簡單的方式，打擊廚房油汙。 主婦聯盟執委 嚴則明：「洗油盤的時候， 最好用的東西 又天然。」
油膩膩的抽油煙機盒，浸泡在煮麵水，五到十分鐘後，放入小蘇打粉，加上熱水去污力更強。
主婦聯盟執委 嚴則明：「底下的油垢 就跑出來了， 因為油是酸性的 它是鹼性的， 就會釋放出來。」
主婦聯盟執委 嚴則明：「我還沒刷 我只是來回泡幾次， 已經乾淨了 它已經很乾淨了。」
主婦聯盟執委 嚴則明：「你用小蘇打水 這樣子噴， 網子就不容易卡油垢 。」
主婦聯盟執委 嚴則明：「一次也不要噴太多， 噴太多來不及旋轉， 油就直接從這裡滴下來， 平常我們每天煮飯 稍微噴一下， 這個風扇就不容易卡油垢。」
包括抽油煙機網子，電鍋卡住的油污等等，使用小蘇打粉清潔不費力，同樣的，洗米水也有相同功效。
主婦聯盟執委 嚴則明：「泡個五分鐘， 你再洗就會很快。」
主婦聯盟執委 嚴則明：「鹽放下去 家裏有醋的話， 你就用醋 它是殺菌消毒去異味， 再用菜瓜布 稍微搓洗， 這個砧板我已經用了兩年了。」
檸檬代替醋，更天然環保，還少了白醋的嗆味。
主婦聯盟執委　嚴則明 ：「對環境汙染也不會傷 對手也不會傷 對自己都不會 請大家隨手可得的東西 都可以拿來做清潔。」
黃子玲 楊俊亭 　台中報導 (2014.01.27)