愛臺灣 從小開始

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發佈於：2015-11-28, 週六 08:30

2015年11月21日上午，在關渡園區舉行一場經典研習營，共有約五十對親子參加。淡水親子成長班幹事張經昆表示，每學期親子班都會和經典雜誌結合，舉辦地球校園 經典系列的課程，為的是廣向社會大眾，介紹這樣一本好雜誌。

教育是往下扎根的希望工程，延續之前的【反毒】、【食安】專題，今年的研習主題是【我們‧台灣】。期望透過這群經過培訓的講師，來告訴我們現在生長的地方生態環境與人文樣 貌，讓島國子民因認知而珍惜，進一步養成環保好習慣，發揚地方特色物產，盡情享有與融入老天賜予我們的美景與地理環境。

◎人是大自然的一部分
人是大自然的一部分，可與大自然對話，感受大自然帶給人們的一切。臺灣是個火山島，島多、山多、平原少、海岸線長。廖進德老師講解【島嶼‧岸邊】，認為「親近」是愛的第一 步，所以今天特別選擇北部地區東北海岸一帶來介紹。

廖老師以簡報介紹範圍含括萬里、基隆、瑞芳、貢寮的東北岬灣海岸，再談到野柳地質公園，講解大自然鬼斧神工形成的「女王頭」、「豆腐岩」海水的侵蝕現象，深深吸引學員專注 聆聽。

除了介紹地理，廖老師也述說一段人文美景。金山區的農民伯伯，提供農作物蓮藕給迷途的鶴食用，並時時維護牠的安全，「人與鳥」的故事因此傳為佳話。老農夫以慈悲的角度，跟 大自然及其他動物相處的模式，充分展現眾生平等的理念，難怪吸引外國人來觀賞與了解。

◎歷史的一「葉」-臺灣茶
陳俊典老師談【茶域經緯】，娓娓道來臺灣茶葉的歷史，以及當今臺灣茶的種類與特色。

不管是開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」，還是文人雅士的「琴棋書畫詩酒茶」，亦或市井小民的「麻將棋盤菸酒茶」，均離不開茶，所以說茶是雅俗共賞、大小通吃。

茶可入食亦可入藥，現代人談養生，所以也喜愛喝茶。小小的臺灣，茶的種類多且各具特色。陳老師解釋以發酵程度，將臺灣茶葉分三大類：不發酵、部分發酵、完全發酵；再以茶湯 的色澤、香氣、喉韻，細說各種茶葉的特色及泡法。不管茶的數量、水溫、時間、容器，國人都很講究。是地理環境、氣候的優勢，也是祖先經驗的累積與努力，造就今日臺灣茶葉的 不凡。

◎從搖籃到搖籃
自稱「大愛妙叔叔」的林正雄，講解主題是【守望】。他一開始就問大家，家庭汙水、工業廢水、養殖動物的排放水，哪一項是河川最大汙染源？答案竟然是家庭汙水。原來每個人每 天輕易的就可以排放三百至五百公升的汙水，尤其以廚房與浴室為最，而強酸、強鹼、環境賀爾蒙，更是對環境造成嚴重傷害。

除了鼓勵大家多多使用小蘇打粉、醋、肥皂、檸檬酸之外，林正雄老師進一步闡釋環保精神意涵「從搖籃到搖籃」的概念。物資可以不斷回收再利用，而不是「從搖籃到墳墓」用過就 丟，造成浪費與垃圾的暴增。

林西惠媽媽分享，上學期看到被塑膠環套住腰身的海龜，以及肚子裡都是塑膠製品的海鳥相片，驚覺要給孩子環保的觀念。今天又聽到環保議題，更覺得要幫助孩子，就要從父母做 起，才能帶動兒女。

朱雅惠媽媽認為生在臺灣真的很幸福，出門幾分鐘就可以看到美麗的海、青翠的山脈，物產豐饒又多樣。對於金山的農夫伯伯，提供地上的作物給迷途的白鶴享用，進而成為白鶴的守 護者，她很佩服長者有這樣的心量與智慧。人跟鳥的相處就像一家人，難怪訊息能廣布到國外，她期許大家知福、惜福，讓未來子孫有更好的環境生存下去。

◎愛臺灣 從小開始
呼應今天的課程主題，寶貝班的小朋友在影音館製作水果茶；信心班的小朋友，則在文化走廊製作臺灣拼圖。雖然沒和父母，以及大朋友一起聽課，但各自都有不同的收穫。

在老師及班媽媽指導下，寶貝班的小小孩，自己剝水果、切水果，動手做水果茶。果粒沖泡在茶水中，加一點點砂糖，再逐一將水果擺入杯裡，好喝的水果茶就完成。將果茶倒入杯 子，杯沿綴以蘋果或柳丁切片，大人小孩就能舉杯暢飲了，甜蜜的果茶香醇可口、溫潤喉頭，連舌尖都是驚喜。

低年級這邊，陳雅慧老師拿著彩繪的臺灣模型，告訴學員：「我們住的淡水區，有一條淡水河…」信心班的孩子，一邊認識各縣市地理位置，一邊彩繪臺灣拼圖。

黃博琥說：「野柳有個海洋世界，日月潭是彩色的。」學員在各區域找到熟識的地標，並塗上顏色。

蔡伯奕的臺灣色彩亮麗，蔡仲安也很有想法，這對雙胞胎兄弟各有特質，但都說：「我們住在新北市，到過新竹外婆家，知道那裡有個城隍廟。」

人文真善 美吳寶美/吳淑芬 臺北關渡報導
轉載慈濟全球社區網：愛臺灣 從小開始

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