馬來西亞“食”得健康 綠芽咖啡品味大愛
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- 發佈於：2013-10-20, 週日 09:30
近日由3位馬來西亞慈濟志工合資成立，提供健康蔬食餐點的綠芽咖啡館，位於巴生，Bukit Tinggi 首區内開幕，咖啡館初始概念，想提供更多元化的健康餐點選擇，以天然食材，自然調味的方式，呈現一道道歐式與日式的菜色。幕後推手之一的林康勇師兄，是位人文推廣志工，日前環保回台尋根團時的因緣，聽聞到大愛感恩科技分享，深受匯聚愛心的環保紡織再生產品的環保人文和完全回饋的核心價值而感動，並積極護持與請購大愛感恩科技相關環保織品。除了自身落實使用，更協助積極推廣大愛產品給社區志工與會眾，近3年内，效仿台灣的時裝動態展示 (Fashion Show)，至今已在巴生區推動近20場次動態展演。
綠芽咖啡館成立後，康勇師兄提出環保人文元素，希望融入咖啡館的設計中，從用餐區燈飾、制服上衣、圍裙、餐墊等應用織品，一律採用大愛感恩科技產品。希望來自全台環保志工的愛心，能在綠芽咖啡館中，產生更多愛的漣漪與環保效應；廚師符國亮師兄，則早年曾到國外進修烘焙學，在學校實習、餐廳打工的時候，國亮師兄深刻體會國外餐飲業對健康美食與新鮮食材的嚴格要求，持素的國亮師兄立誓返國後，盡其所能，將所吸收的健康食理念，讓更多的素食者能夠吃的健康；兩人理念的結合，著實讓馬來西亞十方大德受惠，成為傳遞身、心、靈美食的平台。
每日早晨，綠芽咖啡館外，就排好一盆盆的“我們家小朋友”:小荷(薄荷)、小塔(九層塔)、小香(迷迭香)、小蘭(虎尾蘭)等八種天然草藥，對於自種的草藥，店員都額外細心呵護，因為天然草藥除了能讓食材保有最新鮮的口感，也還能讓到店的小朋友與會眾，多了一個認識植物的好機會。綠芽咖啡館，一個小而美的心靈空間，除了提供新鮮健康的素食餐點外，環境佈置、裝修選材都以自然與環保為主，默默的守護在巴生區。店家期許有緣到此的客戶，都能被健康與環保的氛圍所感動，漸而將生活的品質，轉以健康為首選的低碳生活方式，不但「食」得健康，更藉由綠芽咖啡的低碳佈置與人文穿著「品味」大愛。
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