香港西九文化管理局，舉辦第二屆的免費戶外藝術節「自由野2013」，連續兩天，邀請海內外四百多個藝文單位演出，總計有六萬多人次民眾參與。這不僅是一場藝文饗宴，還是味蕾享受，設置多國美食攤位，慈濟基金會也受邀，設立現場唯一的素食攤位。 其實香港的素餐廳非常少，很多外國遊客，吃到由擔任餐廳大廚的志工，烹煮的中西式料理，接受度很高。雖然活動當天，陰雨綿綿，但是素食攤位前，人氣相當旺。
香港大型戶外藝術節，超過400個藝術文化單位，和民眾自由互動。現場除了藝文，點綴香港的白天夜晚，還結合了多國美食，慈濟基金會，是唯一的素食攤位。
倫敦遊客：「我希望香港能多一點素食餐廳，很難吃得到素食。」
天空飄著細雨，讓等候轉機的旅客，有了美味的意外。 
旅客：「(會到這裡)是個意外，我指的是，令人開心的意外。」
隨著氣溫轉涼，黑糖薑茶前 大排長龍，志工準備環保杯，來裝熱飲。而人氣最旺的，就是大廚現場示範，黑松露義大利麵。 
香港民眾：「看到，很容易煮，所以我是想到說，剛好今天有親戚要來，我希望買到料以後，就可以立刻煮了。」
這些可口料理的幕後大廚，是他，鄺梓罡。 
20出頭，就當上餐廳主廚，擅長各式素料理。 
慈濟志工 鄺梓罡：「素食其實可以很好吃的，可以健康又吃得飽，透過這個(藝術節攤位)，他們可以注意到素食，在香港可以流行一些。」
為期兩天的藝術節，有表演看，有美食嚐，還有利用回收物做成的公共藝術，以及環保童玩，藉機推廣環保，希望人均垃圾量，位居全球之冠的香港，藝文洗禮之餘，心靈上也有真正的改變。
真善美志工-香港報導 劉靜樺 廖建威 劉家寶 胡希  (2013.12.17)