慈濟多國董事會在今天(10號)第二階段，由泰國、香港分享。泰國慈濟志業雖然剛起步，但有許多志同道合的醫護人員加入；而在香港，雖然志工人數不多，但在推動環保和素食方面，卻小有成就。

香港慈濟志工:「每人每日食肉量，還有每天家庭廚餘量，占什麼 大家要不要猜一下，全世界第一名。」

葷食食用世界第一的香港，讓志工們想起證嚴上人叮嚀，因此2012年間，香港慈濟志工發起每周一吃素的運動。

在公車上，香港政府免費提供慈濟張貼勸素海報一個月，志工們也走上街頭，深入校園，推廣素食，已經有將近八千人響應。

香港慈濟志工 逄美倫:「推動環保也同樣重要，志工朱曉眉，帶動香港美國學校的學生與家長，共同作環保，希望讓環境教育普及化，年輕化。」

在泰國，一群醫護人員，效法台灣慈濟大林醫院用愛種稻，收成後不僅將米作成福慧紅包，也把這樣的愛心供應給女子監獄的受刑人，完全不會中文的院長蔡旺倫，也用拼音說出他的感受。

泰國越烹醫院院長 蔡旺倫:「體會到付出的真諦，作醫生的意義，我們還到女監獄，親自煮飯，雖然很累、很熱。」

泰國慈濟志工，人數雖然少，但他們也發願，除了廣邀更多以人參與外，也要用合和互協，帶領大家走菩薩道。

花蓮報導
陳敬文 鄧明怡 (2013.06.10)