Friday, 29 August 2014
素食便當好滋味 戒除肉欲淨心靈
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慈濟志工善用各種機會，推廣素食，在台北市民權國中新生訓練的活動中，志工不僅為孩子們準備蔬食便當，同時也透過影片和問答方式，宣導環保觀念，希望孩子們能將資源回收和茹素，落實生活。
從學長學姊手中接過素食便當，再好好品嘗蔬食的色香味，這群民權國中的新生，現在才知道原來便當沒有肉，也能這麼好吃。
民權國中學生 徐葉南珍：「以前都沒有什麼吃素食，然後(素食)跟我想像的味道，其實不一樣 一開始以為，(素食)很難吃 但是吃了，其實沒有那麼難吃。」
民權國中學務主任 吳政廷：「可能現在的孩子大魚大肉，都少不了 可是他們在，生活習慣裡面 其實對於蔬菜，這個很重要的概念，其實是比較缺乏的， 所以我們希望說能夠提供，這個學生健康的蔬食概念，還有正確的用餐禮儀。」
慈濟志工第七年來到民權國中，幫發育中的孩子，上一堂營養學課。同時也透過影片，以及問答方式，宣導環保觀念，要讓每周一天的蔬食日成為他們的習慣。
民權國中訓育組長 陳芳欣：「我發現就是如果在新生始業輔導，辦蔬食宣導的話 開學之後，學生比較有心理準備，然後他也比較了解說，為什麼要吃蔬食，是為了環保 是為了地球，而且每年我們宣導的內容，也都不太一樣 然後也都會有變化，我覺得這個活動還滿不錯的。」
要怎麼保護地球？從最簡單的飲食，就能做到，民權國中的孩子們也身體力行。
真善美志工 鄭博仁 台北報導
經藏演繹推茹素 戒除口欲護生靈
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在慈濟板橋園區辦的遵佛遺教演繹，透過歌仔戲說法，鼓勵人人行善造福。有一家人因為信奉佛教都吃素，改變了體質，原本是藥罐子的兒子更健康了，常常捐血助人，同時以善傳家。
歌仔戲說法，提倡護眾生。慈濟志工劉韻玲陪母親參與，一家信奉佛教，從小吃素。
慈濟志工 劉韻玲：「因為吃素真的是護眾生，也希望藉由我這樣子的一個行動，然後可以教化小孩子。」
劉韻玲的母親 劉謝碧：「我們不要殺生 要放生，我們要保護動物，動物的靈性與人都一樣，我們要保護牠們。」
吃素不只啟發愛心，對健康也有改善。劉韻玲的哥哥，原本是藥罐子，吃素三十多年，體質改變了，熱愛捐血助人的他，已有五十六次捐血紀錄。
民眾 劉樟茂：「健保局剛開始，我們辦卡的時候，(十多年間)我完全沒有用到，我是到前年才開始 因為要看牙齒，吃素可以吃出這樣的一個健康，然後又可以捐血去助人，我覺得這是對自己，還有對大眾都是一個福利。」
民眾搭乘捷運來參加祈福會，過程中就響應了環保。佛法的薰陶，讓他們更堅定生命的方向、修行之路。
真善美志工 蕭惠玲 陳鴻銘 台北報導
慈院廿八周年慶 無油煙烹飪比賽
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花蓮慈濟醫院28周年院慶，舉辦系列活動，營養組為了推廣素食，舉辦「無油煙健康素食烹飪比賽」。院內同仁得先透過趣味搶答，挑選食材與調味料，分組製作水餃。過程也有食品常識有獎徵答，讓社區民眾一同參與。
按照搶答順序，先後挑選調味料和食材。花蓮慈濟醫院舉辦「無油煙健康素食烹飪比賽」。活動趣味，讓來做健康檢查的葉阿嬤，也加入包水餃的行列。
各組分工合作，氣氛歡愉。過程中，還有食品常識的有獎徵答，傳遞健康知識，營養組透過有趣的競賽，推廣吃素的益處。
花蓮慈濟醫院營養師 林雨柔：「主要就是會希望說， 我們以推廣素食為目標， 除了健康之外， 另外就是希望可以， 我們整個地球的環境， 碳排氣量可以減少。」
在時間內將作品完成，八個團隊發揮創意，也考驗了速度與團隊合作。
花蓮慈濟醫院社區醫學部 曾建瑋：「知道怎麼樣包水餃之外， 也用心去 像擺盤啊， 或著是如何讓裡面的料好吃， 讓大家覺得素食可以有更多變化。」
烹飪比賽，不僅讓院內同仁響應茹素，也使民眾對健康飲食有進一步的認識。
陳俞霈 劉泓志 花蓮報導
Read moreThursday, 28 August 2014
大愛感恩跨領域 居家照顧加環保
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現今老年人口增加，自歐洲國家於1960年提出在地老化（Ageing in place）的理念，不再以機構式的照護方式為發展的主體。在1999年衛生署以國際老人年為宣導主題，規劃「老人長期照護三年計劃」，將『居家社區照護為主，機構照護為輔』為宣示。這些政策與世界趨勢皆顯示：居家或社區式的照護發展越來越重要。
為因應超高齡社會的來臨，居家照顧也日漸重要，美國世界衛生組織說過：「提升病人醫療器材的實用性，遠比開發新醫療還來得重要。」慈濟大學醫學資訊學系副教授兼系所主任鄭仁亮博士認為：在醫院裡，病人雖然獲得妥善醫療照顧，但離開醫院之後的照顧更為重要。日前特地北上來到位於內湖科技園區的大愛感恩科技，除了介紹慈大醫資系在居家照顧上產品的研究成果，也商討未來於產品合作開發的可能性。
鄭博士表示：此計劃找合作廠商主要是看廠商是否有符合慈濟理念、具有環保回收材質、和有銷售通路推廣潛力，大愛感恩科技全部都符合。參觀大愛感恩的低碳生活概念館，鄭博士看到地毯、帽子、背包、花器等都是由環保再生材質製成，覺得其設計理念非常好，立即以行動護持，請購大愛感恩防潑水藍褲，並表示：低碳生活對現在的地球很重要，自己也希望有機會能將專業發揮，讓醫療居家照顧結合環保、創造雙贏。
過去大愛感恩科技長期以來跟慈濟教育志業體產學合作，在醫療領域方面也獲得佳績，例如：日前與慈濟技術學院合作開發之環保減壓枕及環保引流袋，皆獲得 INTEX發明金牌獎。「只要是志業體認為可行開發，大愛感恩義不容辭。」總經理 李鼎銘師兄說明未來大愛感恩整體產品的精進方向以「廣行恆持」為定調，盡量以日常生活及大宗需求為重點商品，未來不侷限於紡織品，更希望能跨及到各產業，居家照顧更是未來可以發展的方向。
大愛感恩科技以『品人文，涵福慧，傳大愛』為環保織品注入生命力，更凝聚福慧善力、愛護大地、淨化人心。未來也將持續發揮良能，以『愛地球，護萬物；弘人文，淨人心』的環保產品回饋社會。
大愛感恩科技 黃歆瑜 台北報導