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大型戶外藝術節 慈濟受邀推素食
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- 發佈於:2013-12-18, 週三 11:04
香港大型戶外藝術節,超過400個藝術文化單位,和民眾自由互動。現場除了藝文,點綴香港的白天夜晚,還結合了多國美食,慈濟基金會,是唯一的素食攤位。
倫敦遊客:「我希望香港能多一點素食餐廳,很難吃得到素食。」
天空飄著細雨,讓等候轉機的旅客,有了美味的意外。
旅客:「(會到這裡)是個意外,我指的是,令人開心的意外。」
隨著氣溫轉涼,黑糖薑茶前 大排長龍,志工準備環保杯,來裝熱飲。而人氣最旺的,就是大廚現場示範,黑松露義大利麵。
香港民眾:「看到,很容易煮,所以我是想到說,剛好今天有親戚要來,我希望買到料以後,就可以立刻煮了。」
這些可口料理的幕後大廚,是他,鄺梓罡。
20出頭,就當上餐廳主廚,擅長各式素料理。
慈濟志工 鄺梓罡:「素食其實可以很好吃的,可以健康又吃得飽,透過這個(藝術節攤位),他們可以注意到素食,在香港可以流行一些。」
為期兩天的藝術節,有表演看,有美食嚐,還有利用回收物做成的公共藝術,以及環保童玩,藉機推廣環保,希望人均垃圾量,位居全球之冠的香港,藝文洗禮之餘,心靈上也有真正的改變。
真善美志工-香港報導 劉靜樺 廖建威 劉家寶 胡希 (2013.12.17)