雖然農曆七月是華人傳統曆法之一，不過在美國，慈濟志工也藉機會向西方人士介紹吉祥月的意義。為了邀請大家能夠以地球永續生存的目標努力，慈濟達拉斯分會第六年舉辦齋戒月活動，邀請民眾連續四個星期的周六、日，到會所響應茹素。底特律聯絡處更呼籲鄉親，以行動支持資源回收，減少浪費。

起大灶，動大鏟，慈濟達拉斯分會的志工們，雖然料理很多道素食，但是每一道菜的分量都經過精算，不能夠浪費。而前來與慈濟共同參與齋戒月的民眾，也都必須先預約登記，這樣的做法，其來有自。

慈濟志工 凌濟成：「美國人家庭在美國每一年家裡浪費的食物，一年，每一個家庭大概是2250元(約67500台幣)。」

美國家庭食物浪費嚴重，四口之家平均一年丟棄1350到2275美元的食物到垃圾桶，全美國浪費的食物加起來，一年高達「0.5億噸」，而地球也為此付出驚人的代價。

第六年舉辦齋戒，達拉斯慈濟志工在西方國家介紹華人世界的農曆吉祥月。

底特律聯絡處也邀請民眾參與祈福會。因為地球的負擔來自人類的貪欲，帶動民眾響應資源回收再利用，愛護環境清淨在源頭，是不能再裹足不前，而是非做不可。

真善美志工 吳鵬飛 劉俐嘉 張若平 薛濟汶 美國報導(2013.08.15)