木柵焚化爐將收來的生食廚餘，發酵做成堆肥，每個月生產40到50噸，不只開放民眾免費索取，焚化廠員工也用這種堆肥，在場區閒置空間開闢菜園，結果種出來萵苣、高麗菜、小黃瓜等蔬菜都又營養又可口。

綠油油的菜園裡冒出一顆好大的大頭菜，其他像是萵苣、高麗菜，看起來都好可口，其實這些蔬菜，使用的肥料，全都是用垃圾車收來的廚餘製成的。

木柵垃圾焚化爐副組長 蔡政宏：「廚餘有兩種，生食的廚餘就拿來做。」

焚化爐的發酵槽裡，冒著白煙，都是正在發酵的廚餘，經過三次發酵、脫水程序，木柵焚化廠一個月就可以生產40到50噸這種廚餘堆肥，開放民眾免費索取，因為效果太好，想不到竟成了搶手貨。

木柵焚化爐廚餘班長 陳明堂：「土壤用太多化肥會酸化，這種是鹼性的，跟土壤一比十五調拌，就可以改善土壤成為中性。」

因為可以改善酸化的土壤，長出來的植物，又大又健康，從九十五年開始，已經被領走一千九百多噸，民眾想自己在家做農夫，不妨省下肥料錢，使用這種廚餘堆肥，天然又不傷環境。

王以謙 林立一 台北報導 (2013.03.31)