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腎友蔬食代言人 健康滿分無負擔

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洗腎病友長期接受透析治療需要格外注意飲食。家住馬來西亞吉隆坡的慈濟照顧戶許添福,平時的飲食都是由長子許力權來負責。當他得知慈濟志工要到家裡舉辦蔬食小聚時,許力權還親手煮了兩道素食菜餚招待大家。 

忙著廚房炒菜,許力權準備兩道素食菜餚,要在蔬食小聚招待親友和慈濟志工。 

許添福兒子 許力權:「我六年級就開始煮了,第一又省錢,第二又可以自己煮,又沒有味精。」 

3年前慈濟開始補助力權的父親許添福。父親因為患有小兒麻痺行動不便,加上需要定期洗腎,家中的大小事都是由力權來照料。 

慈濟照顧戶 許添福:「他家(務)都是通通他做的,坦白講他很聽話,他沒有反抗,我講他什麼,他聽的。」 

洗腎病友需要格外注意飲食,蔬食小聚現場志工破除錯誤營養觀念,鼓勵大家茹素。 

洗腎中心營養師:「不要講別的,講香菇,幾多你看(蛋白質),比較一下12%和38%,請問它比它多少倍 三倍。」 

慈濟照顧戶 許添福:「以前我沒有吃菜,坦白講,通通吃魚,菜我沒有動的,(志工)現在來了,我還有吃菜,慢慢改,吃菜都好,好像我們洗腎,肉他(醫生)都不要給我們,吃這麼多。」 

蔬食小聚,小而溫馨,大家吃得開心還可以照顧身體健康。 

何永康 真善美志工-馬來西亞報導
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