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發佈於：2014-10-11, 週六 08:30

環保志工 甄碧珠：「你看我的肚子吃這麼大，我很喜歡吃東西的，我幾十年呢 最大目的，最重要是吃的人
很貪吃的。」

74歲的甄碧珠，邊看電視，可以邊吃掉一隻鴨子，2013年，慈濟志工曾國雄，在茶餐室裡遇到了這個，一直低頭吃肉的老人。

慈濟志工 曾國雄：「我們本身吃素十多年了，如果有發覺到，老菩薩還是大魚大肉，我們很替她擔心(健康)。」

環保志工 甄碧珠：「我們的家族，我父親不吃青菜 不吃水果，青菜全部一律不吃，單單吃肉，吃豬肉 吃燒肉，買回來那個燒肉啊 一大堆，任我們這樣當飯吃。」

曾國雄開始和老人家交朋友，邀約她來八打靈環保站，做環保，並堅持和環保站志工們，每周去家裡載她。

環保志工 甄碧珠：「那邊的人都很好啦，慈濟人都很善良 肯幫助人。」

慈濟志工 曾國雄：「我就鼓勵她們呢，讓碧珠師姊 鼓勵她們吃，吃一天 一個星期吃一天，星期三她們也來做環保了，再加多一天，這樣就兩天了，這樣一個月就有八天了，後來慢慢慢慢，現在一個星期吃五天(素)。」

從去年二月份開始，做環保到現在，在志工們的帶動下，這個幾十年來，每餐必須要有肉的老人，也開始吃素了。

環保志工 甄碧珠：「每個人都會做，那個素白(師姊)很會做，什麼糕都會做 做很多東西，各種各樣不同的很好吃的，豆腐裡面 摻什麼。」

環保站志工準備的素食，也增加了老人吃素的信心。

環保志工 甄碧珠：「吃素一個半兩個月了嘛，差不多這樣了。什麼感覺啊，我做了我要這樣子做的，決定的
可是我自己忍 比較辛苦啦，要改我的習氣啦，這個真的是真的，本性難移啊，幾十年了，你以為這樣容易改啊 現在我吃素，他(先生)高興啦，因為我不用吃肉，他不用每天監督我，吵架少了啦 不用這樣吵啦。」

志工的不斷鼓勵，讓甄碧珠堅持下去，並漸漸感受到了，茹素帶來的好處。

採訪撰稿 賈邵燕
攝影剪輯 韋斐賀