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阿伯有機菜 彰化草根歲末饗宴
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- 發佈於：2011-01-20, 週四 10:06
彰化芳苑慈濟人為了感恩環保志工一整年來的付出，1月16日舉辦一場【環保志工歲末圍爐感恩餐會】。活動前，謝春成師兄讓志工來家中採集新鮮的青菜，再由香積志工用心烹飪；活動時人人熱情相待，讓環保站雖然沒有雄偉的外觀，卻有著家的溫暖。 農曆年前忙回收 有機饗宴慰勞志工
農曆新年即將到來，家家戶戶都開始打掃環境，除舊佈新，清理出大量「陳年寶物」；芳苑地區環保志工保護地球，愛家、愛大地的心，連日來大街小巷的回收工作，短短數日就讓芳苑環保教育站的「寶藏」堆積如山。
接近中午時間，環保志工們結束分類後，接著是大家溫馨圍爐的時刻，每道菜都含有慈濟人感恩環保志工的付出。大家共聚一堂，四十二人坐滿圓桌，漸漸融入「團圓」的氛圍中，好不熱鬧！洪財諒師兄說：「芳苑環保教育站雖然沒有雄偉的外觀，卻有著『家』的溫暖。」
謝春成師兄利用工作空檔種植有機蔬菜，除草、防蟲都不使用農藥，每遇環保教育站有分類勤務，他總是盡數拿出所有蔬菜來結緣。芳苑慈濟志工常說：「一般家庭主婦，沒菜就到市場買。芳苑區慈濟人沒菜，就到阿伯（春成師兄）的菜園拔。」阿伯總是對慈濟法親說：「要吃菜，自己拔，別客氣。」
養生五行火鍋 香積師姊愛心
廚房大灶已是煙氣裊裊，香氣四溢，由淡漸濃地飄向會場，令人飢腸轆轆……不一會兒功夫，火鍋裡的美味佳餚，正等待著大家的品嚐，一道道佳餚代表著一份份感恩與祝福。感恩環保志工堅持一念心守護地球，祝福大家身、心、靈都健康。
洪瑞馥與鄭筍、莊秋霞三位師姊，一直是芳苑環保教育站所有活動的香積主廚，在無數次大型活動中挑大樑，三位師姊滿心希望道道料理皆是好滋味，她們溫柔婉約的氣質與廚藝，同樣有口皆碑。
瑞馥師姊表示：「多做、少說、多關懷，以身作則，『做就對了』。」環保志工陳碧鳳就說：「這裡真好，每天都有新的感動。」
左圖：洪財諒師兄說：「芳苑環保教育站雖然沒有雄偉的外觀，卻有著『家』的溫暖。」（攝影者：王錦源 地點：彰化縣慈濟芳苑環保教育站 日期：2011/01/16）
右圖：「身教重於言教」是瑞馥師姊帶動香積志工的不二法門，也讓環保站志工們總享用愛心與健康的蔬食料理。（攝影者：王錦源 地點：彰化縣慈濟芳苑環保教育站 日期：2011/01/16）
菜香心香人文香 有吃有拿有歡喜
象徵團圓、熱騰騰的五行養生火鍋，不僅溫暖了大家的胃，更為每個人的愛心加溫。志工幫忙夾菜，親切地招呼，每個人吃在嘴裡，暖在心裡，笑在臉上。
「合口味嗎？」「來一碗炒米粉或菜頭粿好嗎？」「用一點水果？」志工一邊詢問，一邊貼心地幫忙盛裝。黃翠娥阿嬤直點頭說好吃，志工連忙補上一句：「全都是素食喔！」
翠娥阿嬤說：「感恩師兄，帶我來這裡圍爐。我吃得很飽、很感恩！菜很好吃，還有可以帶回去。」
透過今天年終歲末的圍爐感恩茶會，人人感受到「慈濟大家庭」是多麼溫馨和諧！菜香、心香、人文香，個個大地園丁樂開懷，期盼在新的一年，所有人能夠健健康康，平平安安！【更多內容，請參閱慈濟全球社區網】
（文：胡雪芳 彰化芳苑環保站報導 2011/01/16）
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