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動手做蔬食料理分享美味不藏私

屏東環保教育站極力推廣素食，希望素食的觀念，能進到家家戶戶，於是志工們舉辦烹飪班，邀請資深的烹飪老師，教導七、八十人社區志工，從中式到西式，料理食譜五花八門，道道美味又可口，希望推廣素食齋戒護生，也讓身體更健康。

抹上美乃滋，再將三明治切塊，經過擺盤擺上裝飾，美味的素食料理，上桌囉！

素食烹飪班學員陳貴實：「每天做小籠包水煎包到處分享，他們太高興了他們說好好吃喔。」

素食烹飪班學員徐麗娥：「我希望藉由這個素食，跟家裡的人分享，那也把這個帶回去學校，給家長跟所有的小朋友一起，覺得吃素後使身體更健康。」

從冷盤、涼拌、切煮快炒，湯品到點心，不論是中式還是西式，來到慈濟屏東素食烹飪班，跟著老師的腳步，用心學習，就能把道道的素食佳餚，不只是帶回家，更能四處與人分享。

素食烹飪班老師蔡德利：「給他們覺得說煮食後，家裡的人吃得合胃口，覺得說吃素也是很好啊，不一定要吃葷這一點我是很期待。」

素食烹飪班老師梁美琴：「很高興，我們的師姊今天所教的，他們今天就回去做，做的就是練習，實際去做給我們的環保志工分享。」

色香味俱全，令人食指大動，經過多次練習，志工們巧手推廣素食，不只是響應齋戒護生，也能兼顧環保與健康。

蘇錄山張玉梅真善美志工-屏東報導