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發佈於：2014-02-06, 週四 10:07

大年初一，台南慈濟志工邀社區民眾圍爐團圓，用簡單的蔬食火鍋和大家結善緣，傳遞蔬食愛地球的理念，也提倡簡樸生活，民眾反應熱烈，氣氛溫馨。 

廚房裡，熱氣四溢，香積志工忙著燙麵、拌麵，餐廳裡，志工也趕忙補充圍爐火鍋的蔬菜食材，大年初一，台南靜思堂席開六十幾桌，邀鄉親響應蔬食愛地球。 

慈濟志工　王翠杏：「簡單的一些圍爐的東西，還有一盤麵，地球有希望，因為大家願意帶著家人一起往愛護地球脈動前進。」 

新鮮的食材，簡單中卻蘊含志工推廣簡樸生活的用心，期盼民眾從蔬食中涵養慈悲，不但年輕人很認同，九十歲的陳爺爺四代同堂一起來，感覺格外歡喜。 

社區民眾　陳仰賢：「有這麼多的人有緣的人在一起，很難得很難得。」 

社區民眾　楊依庭：「吃素真得很重要，因為不僅是為了那些動物們，也為了自己的身體。」 

社區民眾　楊亞霖：「一公斤的玉米只能產出很少的肉，可是一公斤玉米，就可以養活很多人。」 

志工也設計了適合全家人一起參與的環保DIY和親子遊戲，以及花道體驗，和民眾一起迎新春。 

潘俞臻 鄭瑞萍 吳珮婕　台南報導