自製美味素料理 推廣茹素健康吃

台中慈濟志工李張貴珠，連續好幾個月，自掏腰包，在台中慈濟醫院的靜思書軒外頭，推廣素食，他用香積飯、餅乾等產品，製作成好吃的料理，教導會眾如何DIY，希望更多人響應茹素。 
固定每星期一天，清晨六點，開始準備素食好料理。 

慈濟志工 李張貴珠：「六百CC的水，用水炒，這剛好炒一袋。」 
只要花點心思，動動腦DIY，香積飯搖身一變，可口點心。
準備兩百人份好吃素料理，到台中慈濟醫院跟會眾結善緣，重點在後頭，教導會眾自己煮自己做。
民眾 王女士：「我是很喜歡，很喜歡做好吃的東西。(這吃起來呢？)口感非常好。」 
分享素料理，食材費用，李張貴珠全部自己吸收，即使現在身體不好，脊椎神經壓迫無法久站，李張貴珠推素食的心情，始終如一。
慈濟志工 李張貴珠：「一定要做，不然要什麼時候做，尤其生病後，你會更想要做精舍師父所研發的這些產品，真的是最省錢也最省力，可是我發現很多人都不會煮。」 
推廣健康茹素，李張貴珠說，大家吃素吃的安心，這樣茹素的路才會長長久久。
黃子玲 楊俊亭 台中報導 (2013.10.09)