家家戶戶有果皮 人人動手做酵素
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- 發佈於：2016-11-14, 週一 16:49
推廣素食，宣導環保，加上校長認同，台北市北投慈濟志工，定期來到桃源國中和師生互動。今天早上，更帶動三十多位家長和學生，學習製作果皮環保酵素，成了周末假日收穫滿滿的親子活動。
你一言我一語，周末假日，媽媽們聚在一起，不是聊八卦，而是學做環保酵素。
家長 沈柏鈞：「做一個我們簡單，家裡可以做清潔、洗衣服，各方面都可以拿來用的酵素。」
家長 沈金鳳：「我以前真的不知道水果皮可以拿來做酵素，所以今天也是，就很不錯的經驗，回去也會這樣做。」
慈濟志工 鍾月鳳：「或者說你用火龍果(皮)，它就會有另外更漂亮的顏色。」
各式各樣果皮，剪成塊狀，放入容器，依照黑糖、果皮、水，1:3:10的比例混和。
黑糖的礦物質比較多：「所以你用白糖那是不行的。(就是比較精煉過的。) 對對對。」
慈濟志工 鍾月鳳：「差不多一個月的時間，我們打開來看，它上面會有長一層的白膜，那個白膜並不是壞掉，它是一種菌膜，是好的菌膜。」
選擇塑膠容器，避免產生氣體後爆裂，每天打開瓶蓋，釋放氣體，三個月後，經過過濾，就可使用。
家長 林企君：「當家庭主婦，最重要洗衣服、清潔、洗碗，對，而且又可以省錢。」
台北桃源國中輔導主任 黃碧峰：「如果從家長方面來著手的話，對於家庭的環保教育更能落實。」
環保教育，學校、家庭動起來，省荷包，還能延續物命。
蕭志傑 李明華 台北報導
