收容人響應蔬醒 監獄一周一素食
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- 發佈於：2017-01-16, 週一 10:07
花蓮自強外役監獄原本就有4.2公頃的土地，由收容人每天做無毒有機菜園的耕種，慈濟志工也把握機會，與收容人一起走入田地，宣導蔬食。
這一片無毒有機耕種的田地，就在花蓮自強外役監獄的外圍，每天都由收容人照顧蔬菜。
自強外役監獄典獄長 葛煌明：「他們在種植高麗菜，在種植芥菜的時候，種完的那種(臉上的)滿足，我覺得已經達到一種，對他們生命教育的形成。」
從田裡新鮮摘採的蔬菜，透過慈濟志工與收容人的巧手，搭配紅蘿蔔、香菇及簡單調味料，做成三菜一湯的蔬食料理，美味上桌。
慈濟志工 羅錦枝：「知道這個菜都是他們種之後，就開始想說要用什麼方法，來做蔬食料理，希望他們每一位，都吃得健健康康的。」
美味的料理，讓許多收容人改變吃蔬食的印象，志工也把握機會宣導環保，讓收容人能多一種救地球的方式。
收容人 徐先生：「我也希望我從我自己，那個響應，來加入這個素食的戰鬥勇士。」
獄方也在典獄長的帶動下，未來將每周一日吃蔬食，一起為地球盡一份心力。
真善美志工 花蓮報導
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